Beschrijving

Producent: Tinazzi

Druivensoort(en): Corvina, Corvinone, Rondinella

Beschrijving: Vol en elegant. Aroma van pruimen en kersen. Soepele fruitvolle smaak met zachte tannines. Kruidige toets. De druiven worden gevinifieerd met een tweede fermentatie (Ripasso) op de druivenschillen die zijn overgebleven van de Amarone voor extra complexiteit. Na deze vergisting verblijft de wijn 18 maanden op Franse eikenhouten vaten.

Foodpairing tip: kruidige en pikante gerechten / rund / kalf / wild